Kräuterernte im Apokoronas
Einige Kräuter, die Konstandinos für uns im Apokoronas biologisch anbaut, werden zur Zeit geerntet und wir haben Konstandinos auf seinen Feldern besucht.
Was für eine traumhaft schöne Kulisse. Da möchte man gerne mit Konstandinos tauschen, der bei diesem tollen Ausblick gerade einige seiner in Blüte stehenden Kräuter wie den Malotira erntet.
Hier auf Kreta ist es bereits sehr warm und der Sonnenhut mit breiter Krempe darf natürlich nicht fehlen, wenn man den ganzen Tag auf den Feldern verbringt. Gut, dass es für die Mittagspause auch einen idyllischen Unterstand gibt.
Nach der Ernte werden die Kräuter im Schatten getrocknet und abgefüllt. Da schmeckt die Tasse Bergtee oder der mediterrane Salat mit Oregano doch gleich noch besser, wenn man weiß, woher die Kräuter kommen und dass sie völlig naturbelassen sind.
